استانبول یک شهر با تضاد های فرهنگی مختلفی است . یک کلان شهر مدرن با یک احساس قدیمی. بعد از گذشت چند ساعت گشتن در استانبول و دیدن معماری های باشکوه و بازارهای رنگارنگ ، احتمالاً می خواهید چیزی خوشمزه بخورید. ما در این مقاله غذاهای لذیذ استانبول را به شما معرفی می کنیم.
- کباب آبدار را در Güler Ocakbaşı Harbiye میل کنید :این رستوران کوره دنج از همان زمان افتتاح یعنی در سال 1981 توسط خانواده ای افتتاح و اداره شده است. بیشتر گوشت ها مستقیماً از مزرعه خانوادگی آنها تهیه می شوند و افراد محلی می گویند که مطلقاً همه چیز در این منو شگفت انگیز است.
- در رستوران Asitane طعم غذاهای محلی را میل کنید : آسیتان غذاهای خوشمزه عثمانی را سرو می کند. آنها از دستور العمل های اصلی و روش های قدیمی پخت و پز استفاده می کنند تا میهمانان بتوانند غذاهای اصیل را که 500 سال پیش از آن از مردم محلی میخوردند لذت ببرند. البته که برخی از دستور العمل ها کمی تغییر یافته است زیرا برخی از مواد دیگر در دسترس نیست. اما مطمئن باشید در اینجا می توانید یک غذای خوشمزه ترکی بخورید.
- از یک صبحانه ترکی طولانی در کافه کاله لذت ببرید : کافه کاله یک انتخاب ویژه برای یک وعده غذای طولانی و خوشمزه برای صبح است. با منظره ای شگفت انگیز و صبحانه های دوست داشتنی ترکی که به شما ارائه می دهد.
- کوفته های سنتی ترکیه را در Mantıcı امتحان کنید: Mantıcı در اینجا ، یکی از معروف ترین غذاهای ترکیه به صورت خیلی تخصصی سرو می شود . در اصل آنها کوفته های گوشتی هستند که با کره ، رب گوجه فرنگی و ماست سیر سرو می شوند. این رستوران نسبتاً منوی کوچکی دارد (فقط 10 جدول وجود دارد) ، اما غذای خود را سریع می گیرید زیرا غذای کوکی ها فقط سه دقیقه برای پخت و پز شما طول می کشد.
- غذاهای قدیمی عثمانی را در Cibalikapı Balıkçısı میل کنید: یک رستوران معروف که با ماهی ماهی غذاهای قدیمی عثمانی را با پیچ و تاب مدرن سرو می کند. غذای اینجا بسیار شگفت انگیز و دلچسب است و مطمئناً ارزش یورو اضافی دارد. توجه داشته باشید که این مکان خیلی بزرگ نیست بنابراین ممکن است بدون رزرو کردن مشکل داشته باشید. اگر قصد دارید جمعه یا شنبه شب به این رستوران بروید ، به یاد داشته باشید که از قبل یک میز رزرو کنید.
- اگر در ایستگاه راه آهن هستید ، حتما بهHaydarpaşa Gar Lokantası بروید :این رستوران معروف در ایستگاه راه آهن برای سالهای طولانی قدمت می کند . آنها غذاهای یونانی و ترکی را سرو می کنند.
- غذای های مختلف ترکی در Varka Antakya Lezzetleri را حتما امتحان کنید: اگر دوست دارید انواع غذاهای مختلف ترکی را امتحان کنید ، Varka جایی مناسب برای شماست. در اینجا می توانید از غذاهای خوشمزه استان آنتاکیا در جنوب ترکیه لذت ببرید. کاملاً در انتهای یک خیابان بن بست و دور از سر و صدا و جمعیت خیابان Istiklal واقع شده است. پیشخدمت های بسیار دوستانه و همیشه با لبخند دارند و زبان انگلیسی آنها خوب است.
9- اگر کباب دوست دارید به Hayvore بروید : آنها غذاهای بسیار معمولی و خوشمزه ای را ارائه می دهند که معمولاً در منطقه دریای سیاه یافت می شود مانند karalahana corbasi سوپ کاله ، حماسی pilavi برنج با گل لاله ، کایلی فاسولسی یک ظرف لوبیا از منطقه Çayeli ، misir ekmegi آرد ذرت و karadeniz pidesi پیتا پر شده .
- از غذاهای گیاهی در زانسفیل لذت ببرید: زانسفیل یکی از قدیمی ترین و سالم ترین رستوران های گیاهی استانبول است. آنها از دستور العمل های خاص خود استفاده می کنند و بهترین قسمت های غذاهای شرقی و غربی را با هم مخلوط می کنند. آنها همچنین نان خود را می پزند و سرو می کنند و از سبزیجات تازه و فصلی استفاده می کنند.
